从小在任丘农村长大,在吃饭方面，在儿时的记忆里，除了母亲亲手做的饭一生难忘，就是农村红白事儿上的大锅闹了。
任丘大锅闹都是多种搭配，一起下锅，大火狂炖，嫩而不生、透而不老、烂而不化，口味醇厚香浓，菜肴丰满实惠，香飘四海。
任丘大锅闹起于何时，现已无从考究，但起因我认为无非以下方面，在那时的那个年代，任丘农村很穷，但只要是哪家有红白喜事，全村人都去帮忙，既然帮忙，就应该主家管饭，要想七大盘八大碗的上菜，主家绝对是管不起的，只有捡着比较便宜的菜来招待大家，任丘大锅闹也就由此而生。
大锅闹的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉，熬出来的鲜香浓郁的任丘大锅闹应该是白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，肉咕嘟得松松垮垮。
在任丘有这么一个顺口溜：“任丘大锅闹，吃来不知饱”。大锅闹的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起熬，到了一定火候便成了“任丘大锅闹”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。
大锅闹虽有些土，但却能上得大席面。大锅闹只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。
所谓吃大锅闹的标准仪式就是大伙围在一起，就墙根蹲着，一手端一粗瓷大碗，手心还握一馒头，另一手拿着筷子，吃一头的大汗，那个香啊，
吃吧！生活是如此热烈而美好。
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