SUMMER
”端午时节一见粽情“
时光飞逝，岁月如梭，又快到一年一度的端午佳节。千年传承，粽子火热亮相，空气中也充满着香糯的气息。粽子好吃，可是我们应该如何健康吃粽子呢？
糖尿病人如何吃粽子
专家提醒，对于糖友，尽可能少食此类粽子，如果食用了粽子，其他主食的量就应减少。
一天最好不要超过2个，同时搭配一些蔬菜食用，避免睡前两小时吃粽子；不要同时食用水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
另外，包粽子时最好符合三低一高原则：低油、低盐、低糖、高纤维的素材，在保留原有风味的基础上尽可能降低升糖指数。
儿童如何吃粽子
1.要趁热吃
粽子一定要趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的宝宝来说尤其要注意。
2.要搭配水果吃
吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。
3.要选择口味清淡的吃
建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子。吃粽子时的配菜最好清淡一点，避免过于油腻，增加肠胃负担。
4.吃粽子时注意枣核问题
低龄幼儿在食用粽子时，容易咽下卡在食道或划破食道，更严重的是卡入或划破气道造成窒息，家长一定要注意。做的时候最好去掉枣核，不要一次吃过多。
哦，原来如此，那我们还应该注意什么呢？
1.忌多吃
粽子虽然好吃，但是不能多吃。粽子以糯米为主要原料，吃多了不易被消化，尤其是老年人，吃多之后会感觉胃胀。
2.忌半生熟
粽子不容易煮熟，很容易半生不熟，吃了这样的粽子对消化也不利。所以粽子不要包的太大，而且煮的时候，最好一次性煮熟。
3.不宜存放太长时间
虽然现在大多数家庭都有冰箱，但是保存时间过长，就容易变质，所以一般不要超过4天。
4.胃酸过多的人如何吃
因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些。
5.其它注意事项
吃粽子不能配冷饮，否则容易让糯米凝固，不易消化。睡前两小时最好别吃粽子，以免出现消化不良。
注意患有心血管疾病和胃病、糖尿病、肠道病患者、老人不宜食用。
来源：医院
制作：任丘市融媒体中心
