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石塔烧饼
石塔烧饼又叫油酥烧饼、薛家烧饼。在石家庄赵县，县城南大街与石塔路十字路口，耸立着著名的陀罗尼经幢（又名：石塔）。在石塔东南角，就是已有两百多年历史的薛家烧饼老铺。铺子只有半间屋大，案子上码着刚出炉的烧饼，烧饼个头不大，色泽金黄，有甜、咸两种口味。咸的外皮撒上黑芝麻，甜的在饼心拌有红、白糖，吃起来香脆酥软，甜而不腻。
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缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。有一条关于缸炉烧饼的谜语，谜面是：城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八卦炉中烧，送到唇边更生香。
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烧饼裹肉
烧饼裹肉是石家庄深泽县民间传统小吃，其历史由清代流传至今。烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等制作过程都十分讲究。将烫好的面裹进醒好的面中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上，用木炭烧火进行翻烤。翻烤时不断擦油增温。经过这样的精工细作，烧饼色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。烧饼中裹得肉选用小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。
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八大碗
在石家庄正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。“八个碗”由于做工繁琐，对技术要求高而没有大的变化，只是叫法由“八个碗”变为“八大碗”。碗里的菜有：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
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金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。上世纪80年代初，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客，每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在年正式注册了金凤扒鸡的商标，现在石家庄的大街小巷都有金凤扒鸡的分店了。
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西河肉糕
深泽西河肉糕起源于石家庄深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。西河肉糕是李洛提发明的，据记载，李洛提出生于晚清年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传，配方秘而不喧。
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热切丸子
在正定，热切丸子是一种很受人们喜爱的特色菜肴。用擀面杖将淀粉擀压成细面，装入大盆内，再用滚开的煮肉汤搅拌，不停地搅拌均匀呈面糊状。然后将剁好的肉倒入面糊中，再拌上葱丝、姜丝、香油、十三香等作料搅拌均匀。肉的多少一般和淀粉成一定的比例，也决定着丸子的质量。这时，再将拌好的肉面糊盛入备好的容器中。有时做好的丸子要裹上鸡蛋液，形成一层黄皮，有的是圆柱形，有的是上圆下方的扁面包形，还有的放到碗里成碗形。圆柱形一般放到水中煮，扁面包形和碗形一般放到笼屉上蒸，大火烧开后，小火再蒸两个多小时，热切丸子就可以出锅了。目前以史家肉铺做的丸子味道较为独特。
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扒糕
扒糕的主料是荞麦面，加上花椒，小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼，凉晒即可食用，食用方法是将扒糕切成小块，沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料，具有蒜香可口，绵软有劲的特点。扒糕夏季吃冰镇的，可消暑开胃，冬季可用油煎炸，再浇以蒜汁等调料拌食，趁热吃味道也很不错。因荞麦含丰富营养和特俗的健康成分颇受推崇。
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大锅菜
大锅菜可以说是平山的招牌菜，让每个来到平山的人都忘不了。大锅菜的做法很简单把粉条、海带、白菜、胡萝卜、豆角、土豆、茄子等，加上肉类或骨头汤、鸡汤、豆腐等炖成，味道鲜美，自不多言。在平山农村的酒席宴会上是必不可少的菜肴，更是城里人来平山必点农家菜。
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藁城宫面
宫面又叫藕面，系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。爱新觉罗·溥杰先生题诗赞曰：“化旧为新夸妙腕，流长源远继真传。昔年只供宫廷馔，今喜全家乐寿筵。”
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抿须儿
抿须儿，是井陉于家石头村农家乐的招牌食品。抿须儿以白面为主，再掺上点豆面、玉米面或红薯面。做抿须儿和面很重要，面太软抿到锅里成不了型，太硬又难以抿下去。抿须儿的标准是四五公分长，且两头带尖儿，像“蝌蚪”，更像“面鱼儿”。抿须儿的卤汤很讲究，芥菜卤最对味儿，不过，西红柿鸡蛋和清汤也很是不错，可以根据自己的口味调制。抿须儿滑溜细嫩，食后胃口很是舒服。
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无极饸烙
无极饸饹不仅是百姓日常的主食，在婚配嫁娶、祈年过节的大典中，无极饸饹亦被列入传统食谱，并赋予了美好的象征意义。旧日，无极县人举行婚礼的前一天，午餐一定要吃饸饹，此谓“安棚饸饹起轿糕”，认为“安棚吃饸饹，白头能偕老”。农历二月二，也要吃荞麦饸饹，俗谓“龙行旧道五谷丰，人吃饸饹运行通”。尤其是每年除夕，家家户户必吃荞麦饸饹，以象征“年经岁末，全家和（饸）乐（饹）”。
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腌肉面
腌肉面是灵寿县独有的地方名吃。面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。面条到处有，但腌肉面是灵寿独有，味道独特。如果你到灵寿去，千万别忘了要点一碗腌肉面。
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