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濮阳三小食品监管存在问题与对策

小餐饮、小作坊、小摊贩简称“三小”,是食品链条的末端,涉及面广,监管难度大,为提高对“三小”的有效监管,切实提高“三小”的食品安全,对辖区内“三小”地区分布、从业人员情况、资金投入、消毒、卫生设施、食品原料追踪朔源等情况进行了调查研究,找准症结,对症下药,对“三小”管理实施以“点带线、线带面、面成体”的立体治理模式,在治理过程中体现出监管服务双重并重的监管模式。目前,我区“三小”食品安全工作取得了一定成效,但是“三小”基础设施薄弱、卫生设施不全、管理水平不高、无证无照情况客观存在,在"三小"行业的监管等方面仍需进一步重视和







































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