枳实的始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云：“生河内川泽。九月十月采，阴干。”《本草经集注》云：“今处处有。采破，令干用之，除中核，微炙令香，亦如橘皮，以陈者为良。”《新修本草》云：“枳实，日干乃得，阴便湿烂也。用当去核及中瓤乃佳。今或用枳壳乃尔。若称枳实，须合核、瓤用者，殊不然也。”《本草拾遗》云：“旧云江南为橘，江北为枳。今江南俱有枳、橘，江北有枳无橘。”据以上本草所述考证，与芸香科植物枸橘Poncirustrifoliata(L.)Raf.相似。《本草图经》曰：“今京西、江湖州郡皆有之，以商州者为佳。如橘而小，高亦五七尺。叶如枨，多刺。春生白花，至秋成实。九月十月采，阴于。旧说七月八月采者为实，九月十月采者为壳。今医家多以皮厚而小者为枳实，完大者为壳。皆以翻肚如盆口唇状、须陈久者为胜。近道所出者，俗呼臭橘，不堪用。”并附有“成州枳实”图。成州，在今甘肃成县。据以上本草图文考证，其中“翻肚如盆口唇状、须陈久者”，与现今药用枳实的原植物酸橙citrusaurantiumL.相符；而其中“臭橘”和“成州枳实”，均为枸橘Poncirustrifoliata(L.)Raf.。李时珍曰：“枸橘，处处有之。树、叶并与橘同，但干多刺。三月开白花，青蕊，不香。结实，大如弹丸，形如枳实而壳薄，不香。人家多收种为藩篱。亦或收实，伪充枳实及青橘皮售之，不可不辨。”据以上本草所述考证，亦为枸橘Poncirustrifoliata(L.)Raf.。《本草崇原》谓枳实、枳壳曰：“近时出于江西者为多。”今江西清江的传统道地药材枳壳就是酸橙CitrusaurantlumL.。综上所述，唐代以前本草所载枳实，多为枸橘Poncirustrifoliata(L.)Raf.；而宋代以后本草所载的枳实，则以酸橙CitrusaurantiumL.为正品。1版药典枳实：本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。性味归经：苦、辛、酸，微寒。归脾、胃经。功效：破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻，胸痹，结胸，脏器下垂。用药部位：本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。栽培变种同枳壳。酸橙枳实，皮头橙枳实，钩头橙枳实，香橼枳实，绿衣枳实，香圆枳实，枸橘实，构枳实，臭橘实，洞庭。酸橙枳实，为植物酸橙的幼果。主产于四川、江西、浙江等地。香橼枳实：为植物香橼的幼果。主产于江西、四川等地。绿衣枳实：为植物枸橘的幼果。主产于福建、陕西等地。因幼果外表呈灰绿色，故而得名。江枳实；为产于江西者。川枳实：为产于四川者。以上商品以果实外皮褐绿色、果内厚而色白、瓤小、质坚实、香气浓、干燥者为佳。片子枳实：幼果个体稍大，切成两半者。鹅眼枳实：幼果个体小，不剖开，状如鹅眼者。枪子枳实。幼果个体极小，不剖开，状如鸟枪弹子者。枳实，只实，枳实片，小枳实，陈枳实，炒枳实等。处方中写枳实、只实、枳实片、小枳实、陈枳实均指生枳实。为原淘润切生用入药者。偏于破气消滞。产地与道地产地同于枳壳（见前述枳壳），但甜橙主产于广东、广西等地。植株形态酸橙及其变种见前述枳壳项目下。甜橙Citrussinensis(L.)Osbeck乔木，高-8m。树冠圆形，分枝多，无毛，枝少刺或近于无刺，幼枝有棱角。叶互生，单生复叶；叶通常比柚叶略小，叶柄长0.6-2cm，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片质较厚，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽-厘米，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼-浅裂，花瓣长1.2-1.厘米；雄蕊20-2枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期-月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。附：现今世界各国栽培的甜橙类均源自我国南方，或系广东，或是福建。，甜橙的栽培史可追溯到公元2至世纪的记载《东观汉记》及《南方草木状》。我国自秦汉以来的书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。即现今所称，也因地而异，不尽相同。例如广东、广西、福建南部所称的橙（甜橙类）四川和浙江则称为广柑，湖南叫做广橘或橘红，亦称广柑，云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象，即在广东省内也是有的，例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑，有将柚称为气柑的。此外，有些属柑类的，却称之为橘。因此，橙、柑、橘的称谓，今后要逐步统一。Swingle把甜橙分为三大类，即普通甜橙，脐橙和血橙。后一类的果肉、甚至中果皮的颜色血红或暗紫红色，主产地在地中海沿岸各国；脐橙类的主要特征是果顶部有脐。所谓脐，是指一些发育不完全的心皮群，它们被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，一部分则外露，状若肚脐。国产的雪橙和仑头橙两个品种，有时也有脐状结构。黄果是较原始的甜橙类。黄果的分布中心是云南、贵州和四川西南部这一高原地区。黄果的果皮较厚，果皮和果肉的颜色均较浅而淡，果肉含糖量较低而酸份偏高，瓢囊壁有时尚含可能是柠檬苦素的苦味物质，种子大，常有明显的纵肋棱，这些较原始的性状与这一地区常常保留着比较占老的热带、亚热带植物种类是一致的。国产的甜橙类品种品系甚多，中国植物志选少数作简介。普通甜橙类。果皮一般较圆滑，果顶有时有环圈，无脐或极少有脐*，果肉橙黄至橙红色。晚生橙类。又叫夏熟橙类。是甜橙成热期最迟的一类。一般在开花后的次年-月间成热。这类橙原产地不在中国。40年代起，引进伏令夏橙Valencia及刘勤光或称雷建刚LueGimGong等，在引进的品种中，经栽培选育出来一此新品系，例如主产广西桂林的桂夏橙，四川江津的五月红等。这些品种的果肉细嫩，汁多，化渣，甜酸适度。血橙类。主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红色色素，但未成熟的果则不着色的，我国一些园艺场先后引种了红玉血橙Ruby，埃及血橙EgyptianBlood，马尔台斯血橙Maltaise，西班牙血橙DoublefineAmelioree等。脐橙类。主产区在美洲各国，主要特征是果顶有脐，果形一般较大，果皮较粗糙，但较易剥离，果肉的酸分较高。我国从国外引进试种的品种不多，例如新华脐橙，或称华盛顿脐橙Washingtonnavel，汤姆生脐橙Thomson，罗伯生脐橙Robertson。此外，尚引进其他上一些品种，如哈姆林Hamlin，贾发Jaffa，乔伯Joppa，卡特尼拉Cadenera等。采收加工栽后8-10年开花结果，嫁接苗栽后4-年结果。于-6月间采摘幼果或待其自然脱落后拾其幼果，大者横切成两半，晒干。类别特征枳实商品呈半球形，少数呈球形，直径0.～2.cm。外果皮黑绿色或暗棕绿色，有颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。果皮切面略隆起．黄白色或黄褐色．厚0.～1.2cm，边缘有1～2个油室．瓤囊棕褐色。质坚硬，气清香，味苦，微酸。枳实商品中较小者，不切半晒干者为“鹅眼枳实”。来源于甜橙者又名“粤帜实”，其主要区别为果皮厚度薄．约为切面半径的1／2，酸橙则为2／以上，且切面果皮肉多不凸起，质亦不及酸橙枳实坚硬。甜橙枳实外皮黑褐色，较平滑，具微小颗粒状突起。切面类白色，厚2-4mm，瓤囊8-11瓣，味酸、苦。酸橙药材性状：酸橙枳实果实呈半球形、球形或卵圆形，直径0.-2.cm。外表面黑绿色或暗棕绿色，具颗粒状突起和皱纹。顶部有明显的花柱基痕，基部有花盘残留或果梗脱落痕。切面光滑而稍隆起，灰白色，厚-7mm，边缘散有1-2列凹陷油点，瓤囊7-12瓣，中心有棕褐色的囊，呈车轮纹。质坚硬。气清香，味苦、微酸。甜橙药材性状：甜橙枳实外皮黑褐色，较平滑，具微小颗粒状突起。切面类白色，厚2-4mm，瓤囊8-11瓣，味酸、苦。规格等级川枳实过去规格分有面枳实、统枳实、小枳实种。面枳实要求个形均匀，直径约2～2.cm，皮青肉白，肉厚挺凸，质坚结。小枳实则为小个开边或原粒。统货则大小不均匀。现行标准为：一等干货。幼果横切两瓣，呈扁圆片形，隆起，表面青黑色或黑褐色，有颗粒状突起和皱纹。切面果肉黄白色。肉厚瓤小，质坚硬。气清香，味苦微酸。直径1.～2.cm。无杂质、虫蛀、霉变二等干货。幼果横切两瓣，呈扁圆形，表面青黑色或黑褐色。行颗粒状突起和皱纹。切面隆起，果肉黄白色，肉厚瓤小，质坚硬．气清香。味苦微酸。直径1.cm以下。间有未切的个子，但不得超过0%。无杂质、虫蛀、霉变质量评价枳实商品大小均匀、外果皮绿褐色、果皮厚而肉呈凸起状色白、瓤小、质坚实、香气浓者为佳。炮制用法1、枳实：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥后筛去灰屑。 2、麸炒枳实：取麸皮撒入热锅内，用中火加热，俟冒烟时，加入净枳实片，不断翻动，炒至淡黄色时取出，筛去麸皮，晾凉。枳实片每kg用麸皮10kg。枳实炭取生枳实，照炒炭法（附录Ⅰ）炒至外呈黑褐色，筛去灰屑。生品较峻烈，长于破气化痰，用于痰滞气阻胸痹，痰饮咳喘、眩晕；近年亦用于胃下垂。炒后可缓和烈性，长于消积化痞，用于食积胃脘痞满，积滞便秘，湿热泻痢。饮片性状生枳实本品呈不规则弧状条形或圆形的片状，条形片长达2.cm，宽达1.2cm，厚1～2mm，圆形片直径0.～2.cm。外果皮黑绿色或暗棕色。切面中果皮部分黄白色至棕黄色，近外缘有1～2列点状油室，内侧或中央具棕褐色瓤囊，有的呈车轮状。质坚。气清香，味苦、微酸。蜜麸炒枳实本品色较深，有的具焦香气。枳实炭本品全体呈黑色。质脆，断面黄褐色。具焦香气，味苦。混淆品种1、同属植物香圆的幼果，主产于陕西汉中地区，其药材与上种相似，外表灰红棕色至暗棕绿色，大的果实顶端有金钱环。味酸而后微苦。香圆的幼果，呈球形、矩圆形或倒卵球形，商品多剖成二半，直径0.～厘米。较小的幼果表面密被黄白色的绒毛，渐大则渐秃净而粗糙，灰红棕色或暗棕绿色，有时可见不规则的黄白龟斑点，并密生多数油点及网状隆起的粗皱纹。大的果实顶端有环状的金钱环，基部有环状的果柄痕迹。横切面中果皮粗糙，黄白色，厚4～8毫米，外果皮下方散有1～2列点状的油室，果皮不易剥离；中央棕褐色，有10～12瓤囊，每瓤内有种子数枚；中心柱径宽2～毫米。有强烈的香气，味酸而后苦。主产江西、四川等地。2、同科值物枸橘的幼小果实，也有作枳实入药，幼果习称“绿衣枳实”．主产福建等省区。其主要特征是：果实直径0.8～1.2cm，外表面绿色，有细柔毛；果皮较薄，厚2～mm，瓤囊数～8个。枸橘的幼果，呈圆球形，直径2～厘米，商品多横切成半球形。果实表面绿黄色，散有众多小油点及微隆起的皱纹，被有细柔毛。顶端有明显的花柱基，基部有短果柄或果柄脱落后的痕迹。横断面果皮厚～6毫米，边缘外侧散有1～2列棕黄色油点，瓤囊6～8瓣，囊内汁胞干缩，呈棕褐色:近成熟的果实内每瓤内有种子数粒，呈长椭圆形；中心柱坚实，宽4～6毫米，约占断面直径的1／6。气香，汁胞味微酸苦。各家论述1.《本草衍义》：枳实、枳壳，一物也。小则其性酷而速，大则其性和而缓。故张仲景治伤寒仓卒之病，承气汤中用枳实，此其意也；皆取其疏通、决泄、破结实之义。他方但导败风壅之气，可常服者，故用积壳，其意如此。2.张洁古：治心下痞及宿食不消，并用枳实、黄连。.《用药心法》：枳实，洁古用去脾经积血，故能去心下痞，脾无积血，则心下不痞。4.《汤液本草》：枳实，益气则佐之以人参、干姜、白术；破气则佐之以大黄、牵牛、芒硝；此《本经》所以言益气而复言消痞也。非白术不能去湿，非枳实不能除痞。壳主高而实主下，高者主气，下者主血，主气者在胸隔，主血者在心腹。.《本草衍义补遗》：枳实泻痰，能冲墙倒壁，滑窍泻气之药也。6.《本草经疏》：枳实，细详神农主治，与本药气味大不相侔，究其所因，必是积壳所主，盖二物古文原同一条，后人分出时误入耳。其《别录》所主除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛，逆气，胁风痛，安胃气，止溏泄者，是其本分内事，皆足阳明、太阴受病，二经气滞，则不能运化精微，而痰癖停水，结实胀满所自来矣。胃之上口名曰贲门，贲门与心相连，胃气壅则心下亦自急痞痛。邪塞中焦，则升降不舒，而气上逆，肝木郁于地下，则不能条达而胁痛，得其破散冲走之力，则诸证悉除。所以仲景下伤寒腹胀实结者，有承气汤，胸中病痛者，有陷胸汤。洁古疗心下痞满者，有枳术丸。壅滞既去，则胃气自安而溏泄亦止矣。末云明目者，《经》曰，目得血而能视，气旺乃能生血，损气破散之性，岂能明目哉，无是理也。此药性专消导，破气损真，观朱震亨云，泻痰有冲墙倒壁之力，其为勇悍之气可知。凡中气虚弱，劳倦伤脾，发为痞满者，当用补中益气汤补其不足，则痞自除，此法所当忌也。胀满非实邪结于中下焦，手不可按，七、八日不更衣者，必不可用。挟热下痢，亦非燥粪留结者，必不可用。伤食停积，多因脾胃虚，不能运化所致，慎勿轻饵。如元气壮实，有积滞者，不得巳用一、二剂，病巳即去之。即洁古所制枳术丸，亦为脾胃有积滞者设，积滞去则脾胃自健，故谓之益脾胃之药，非消导之外，复有补益之功也。7.《药品化义》：枳实专泄胃实，开导坚结，故主中脘以治血分，疗脐腹间实满，消痰癖，祛停水，逐宿食，破结胸，通便闭，非此不能也。若皮肤作痒，因积血滞于中，不能营养肌表，若饮食不思，因脾郁结不能运化，皆取其辛散苦泻之力也。为血分中之气药，惟此称最。8《本经》:"主大风在皮肤中，如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏。"9《别录》:"除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛，逆气，胁风痛，安胃气，止溏泄，明目。"10《药性论》:"解伤寒结胸，入陷胸汤用；主上气喘咳。肾内伤冷，阴痿而有气，加而用之。"11《珍珠囊》:"去胃中湿热。"12《医学启源》:"《主治秘诀》云，主心痞，化心胸痰，消食，散败血，破积坚。"1《本草再新》:"破气，化痰，消食宽肠，杀虫，败毒。"14《医学入门》:"虚而久病，不可惧服。"1《本草备要》:"孕妇及气虚人忌用。"16《得配本草》:"大损真元，非邪实者，不可误用。"附：其他部位药用橙皮药材基源：为芸香科植物甜橙Citrussinensis（L.）Osbeck的果皮。出自《岭南采药录》别名：理皮、黄果皮、理陈皮、广柑皮采收加工：秋季或春初收集食用甜橙时剥下的果皮，晒干或烘干。性状：完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2-mm。外表金黄色，粗糙，有多数凹下的油腺，比陈皮粗大，分布亦较疏。内表色白，附着有细小黄色的筋络，不易剥落。体柔实，润泽，易折碎。气芳香，味苦。以颜色金黄，无斑点，完整成张者为佳。本品在陕西，四川，江西，广西（全县），上海等地作橘皮使用，称为土陈皮或土橘皮，参见橘皮条。同属植物酸橙CitrusaurantiumL.的果皮亦称作橙皮使用，称苦橙皮。性味：辛；苦；温归经：脾；肺经功能主治：行气健脾；降逆化痰。主脾胃气滞之脘腹胀满；恶心呕吐；食欲不振；痰壅气逆之咳嗽痰多；胸隔满闷；梅核气用法用量：内服：煎汤，-10g；或研末。外用：适量，煎水熏洗。各家论述1.《滇南本草》：黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮；补胃和中，力不及广陈皮。主降气宽中，破老痰结痰固如胶者。2.《岭南采药录》：治乳痈初起，以之煎水，大热洗患处数次。橙叶药材基源：为芸香科植物甜橙Citrussinensis（L.）Osbeck的叶。全年均可采收，鲜用。全年均可采收，鲜用。性味辛；苦；性平；归经肝经功能主治：散瘀止痛。主疮疡肿痛用法用量：外用：适量，捣敷。各家论述：岭南采药录：捣烂敷疮，能止疼散瘀。甜橙采收加工：11-12月果实成熟时采摘，鲜用或晒干备用。药用部位：甜橙果实辛；甘；微苦；微温厥阴肝经疏肝行气；散结能乳；解酒。主肝气郁滞所致胁肋疼痛；脘腹胀满；产妇乳汁不通；乳房结块肿痛；醉酒内服：干品研细末，6g；或鲜品适量，捣汁。代代花（代代酸橙）（参见后述代代花项目下）附2：香橙香橙CitrusjunosSieb.exTanaka小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，长1-2.厘米，宽0.4-1.厘米，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，大的长达8厘米，宽4厘米，小的长2.厘米，宽约1厘米，顶部渐狭尖或短尖，常钝头且有凹口，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘。花单生于叶腋，有下垂性，花梗短；花萼杯状，-4裂，裂片阔卵形，端尖；花瓣白色，有时背面淡紫红色，长1-1.厘米；雄蕊20-2枚；花柱长约为子房高的2倍，柱头几与子房等大。果扁圆或近似梨形，大小不一，大的径达8厘米，小的约4厘米，果顶有环状突起及浅放射沟，蒂部有时也有放射沟，果皮祖糙，凹点均匀，油胞大，皮厚2-4毫米，淡黄色，较易剥离，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韧，果肉淡黄白色，味甚酸，常有苦味或异味；种子多达40粒，阔卵形，饱满，平滑，子叶乳白色，单或多胚。花期4-月，果期10-11月。甘肃、陕西二省南部、湖北、湖南、江苏、贵州、广西及云南东北部的高山地区，野生及栽培。五岭以南不产，是柑橘属分布较广也较北的一种，性耐寒，个别品种为半落叶。我国古代——主要是12-16世纪期间书册里提到产长江两岸各地的橙或称橙子、香橙，大多是指本种，而非现今所称的甜橙。香橙以其翼叶的阔、窄分为大翼香橙和小翼香橙两类。前者的翼叶宽阔，例如香橙。后者的翼叶甚窄，例如蟹橙，或称罗汉橙。近代多以香橙的果作中药，是枳实或枳壳的代品，在湖南多称为药柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘类的砧木。橙子皮药材基源：为芸香科植物香橙CitursjunosTanaka的果皮。出自《开宝本草》别名橙皮。采收和储藏：秋季剥取成熟果实的果皮，切片鲜用或晒干。性味苦；辛；温；归经脾；肺经功能主治：快气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酲；杀鱼蟹毒。主胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐；醉酒用法用量：内服：煎汤，-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末。各家论述1.《食疗本草》：去恶心胃风，取其皮和盐贮之。2.《开宝本草》：散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。.《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。4.《随息居饮食谱》：止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。橙子核药材基源：为芸香科植物香橙CitrusjunosTanaka的种子。别名香橙仁。出自《本草图经》采收和储藏：秋季果实成熟时，剖开果实，收集种子，晒干。性味苦；微温；归经膀胱；肾经功能主治：理气止痛。主疝气；闪挫腰痛用法用量：内服：煎汤，-9g，或研末。各家论述1.《纲目》：面黯粉刺，湿研，夜上涂之。2.《本草求原》：治疝气，诸淋，血淋。附：枳枳Poncirustrifoliata(L.)Raf.枳（周礼）枸橘（橘录），臭橘、臭杞、雀不站、铁篱寨小乔木，高1-米，树冠伞形或圆头形。枝绿色，嫩枝扁，有纵棱，刺长达4厘米，刺尖干枯状，红褐色，基部扁平。叶柄有狭长的翼叶，通常指状出叶，很少4-小叶，或杂交种的则除小叶外尚有2小叶或单小叶同时存在，小叶等长或中间的一片较大，长2-厘米，宽1-厘米，对称或两侧不对称，叶缘有细钝裂齿或全缘，嫩叶中脉上有细毛，花单朵或成对腋生，先叶开放，也有先叶后花的，有完全花及不完全花，后者雄蕊发育，雌蕊萎缩，花有大、小二型，花径.-8厘米；萼片长-7毫米；花瓣白色，匙形，长1.-厘米；雄蕊通常20枚，花丝不等长。果近圆球形或梨形，大小差异较大，通常纵径-4.厘米，横径.-6厘米，果顶微凹，有环圈，果皮暗黄色，粗糙，也有无环圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充实，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味，有种子20-0粒；种子阔卵形，乳白或乳黄色，有粘腋，平滑或间有不明显的细脉纹，长9-12毫米。花期-6月，果期10-11月。产山东（日照、青岛等）、河南（伏牛山南坡及河南南部山区）、山西（晋城、阳城等县）、陕西（西乡、南郑、商县、蓝田等县）、甘肃（文县至成县一带）、安徽（蒙城等县）、江苏（泗阳、东海等县）、浙江、湖北（西北部山区及西南部〕、湖南（西部山区）、江西、广东（北部栽培）、广西（北部）、贵州、云南等省区。枳以花和叶的形态分为大叶型与小叶型，或者另还有变异型。大叶型的花也较大，出芽早，落叶迟，枝梢开张性，果皮上的毛较密。小叶型的花较小，出芽迟，落叶早，枝梢直立性，果皮的毛稀疏。枳可与柑橘属及金橘属植物杂交，枳与甜橙的杂交种称为积橙Citrange，枳与金橘杂交的杂种称为权金橘Citrumquat。三属杂交种的枳橙金橘Citrangedin十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地区，有野生的枳与柑橘属植物的自然杂交种。产湘西的与产川东、鄂西的在形态和生理生态上又都有差别。我国柑橘园艺学家一致认为，它们都不可能是枳与甜橙的杂交后代。而可能是枳与宣昌橙或与香橙的杂交后代。枳橙Citrange是枳与甜橙类杂交的属间杂文种，广东潮安县有引种，为半落叶性小树，叶形与枳的相似，但通常是单小叶，也常在同一植株上有2及小叶的，小叶常比枳叶大。花单生同时也有多花排成的短总状花序，有完全及不完全花，果近圆球或扁圆形，大小因品种不同而异，大者纵横径达7厘米×8厘米，小的约4厘米，果皮暗黄色，粗糙或平滑，果顶有放射沟，油胞凹陷，中心柱略充实，有种子多可达0粒，子叶和胚乳均白色，通常多胚性。其果肉味酸如柠檬，兼有苦味，有香气，水分多，不堪食用。枳×宜昌橙?Poncirustrifoliata×Citrus?ichangensis树高约4米。芽暗紫红色。出复叶，也有2小叶或单小叶。先叶开花，花梗甚短，被毛，花径-7厘米；花萼外面被毛；花瓣片，很少6片，外面紫红色；有部分花的雄蕊退化果近圆球形，径约6厘米，幼果有细毛，成熟果的毛几全脱落，果皮难剥离，果肉味酸；种子约20粒，通常单胚，少数为多胚。花期4-月，果期约10月。湖北、安徽、四川、湖南。生于海拔约米山地林中。通常为落叶性，但产湖南永顺县有冬季不落叶的植株。它的花瓣背面及花丝均紫红色。果的蒂部略隆起，果皮粗糙而厚，果肉味特酸，余味带苦；种子形状不规则，阔卵形或阔椭圆形，长1.-1.8厘米，合点大。产川东、鄂西的另一个类型其小叶较为宽阔，通常为卵形，翼叶甚明显；花有退化为单性的倾向，即雄蕊的花粉多为不育，或雌蕊退化；果形较小，果皮的毛较密。枳的名称，最早见于《周礼》（战国后期约公元前三世纪）“橘踰淮而北为枳，……此地气然也。”也见于《山海经》（战国后期作品，可能比《周礼》稍后）的北山经“北狱之山，多枳棘刚木。”《周礼》与《山海经》所称的枳，按其地理分布来说就是本志所理解的枳。直至公元九世纪以前，我国古代书册所载的枳，大抵都指同一植物从苏颂《图经本草》（公元年）以至明、清两代各家本草所称的枳（包括枳实和枳壳），有时还指的是柑橘属某些种类，例如香橙，甚至是酸橙，绍兴校定《经史证类备急本草》（公元年）与《四部丛刊》影印金泰和甲子版两书中的汝州枳壳图都已公认为本志所理解的枳，至于绍兴校定本与甲子版的成州枳实图二者有些差别，但二者的果都是无毛的。近几年来，我国柑橘园艺学者的调查发现了成熟果变为无毛的枳的一个类型，因而就不能一概而论地说果无毛的就不是本志所理解的枳。据此，绍兴校定本的成州枳实图以其植株较矮小，枝曲折，刺粗而长，小叶等特征不可能是柑橘属植物，更不可能是香橙。至于甲子版的那幅图，除了它的叶不大象指状出叶之外，也不能排除它不是枳。（当然是属于柑橘属植物的可能性较大）。近几年来的调查还发现了枳的常绿类型，以及具单小叶及2小叶的自然杂交枳类，使我们对于枳的生物学特性有了进一步了解。以前认为“冬不落叶”的，或“叶为单叶”（应该是单小叶）的都不会是枳的考证，值得重新考虑。枸橘一名，始见于韩彦直《橘录》（公元），至清吴其浚《植物名实图考》（公元年）为止，其间各家本草所称的枳与枸橘，有的是指柑橘属植物，有的是指枳属。李时珍《本草纲目》（公元年）中的枳，其插图显然是柑橘属植物，其文载所称的枸橘“树叶并与橘同，结实大如弹丸，形似枳实，而壳薄不香”，则很难说是枳属植物了。随着社会生产的发展，人们对中草药的应用也口渐广泛和深人。从初时只知道枳的药效以至后来采用了有类似药效的其他种类，这样，就可能出现同名异物或同物异名的混乱状态。在描述文过于简单，或欠缺插图，或更主要的是没有标本依据的情况下来考证那些名称，往往得不到确切的结论。现今的间题是，属于枳原产地的局部地区——淮河流域一带，称枳为枸橘，而湖南沅江及其他地区以及其他个别省、区则称黄皮酸橙类为枳，也还有把香橙、香圆等叫做枳的，使得中药材的枳成为多种类化。虽然，枳的药材正品仍沿用本草的果制成，但商品药材因各地沿用习惯不同其种类亦各有异，大抵甘肃、湖南、广西、四川的部分地区多以酸橙作枳的代品；江西、广西、四川的部分地区以柚作代品；江苏、江西、湖南的部分地区以香橙及香圆作代品；浙江则用酸橙、香圆、代代酸橙作代品；广东除用香圆外很可能还有虎头柑（酸橙与柚的杂交种）代替，近年来，还用甜橙幼果代替，称为“粤枳实”；福建部分地区也用甜橙类的果代替；云南则用香橼代替。相反，也有用本种的果作它种中药的代品，如山西则用它代香橼；江苏部分地区用它作香圆或香圆皮的代品；四川以本种的果皮制品称为正青皮，或毛化红，或真青皮，以区别于用未成熟的红橘、柑或甜橙类的果皮制成的青皮，其实，后一类应属于陈皮类。《中药志》将枳壳区分为酸橙枳壳（亦称川枳壳或江枳壳）；香圆枳壳（也称苏枳壳）；绿衣枳壳（正枳壳）。这种分类法有待进一步探讨。枳实和枳壳，本是同一植物。最初只有枳之名（见公元前约年的神农本草经），稍后始有枳实之名，自《开宝本草》（公元年）之后又多了枳壳一名，沈括《梦溪笔谈》（公元年或稍前）附篇“补笔谈”卷三，‘药效’一节说：“六朝以前医方，唯有枳实，无枳壳，……后人用枳之小嫩者为枳实，大者为枳壳，主疗各有所宜”，此后，元、明、清各代本草都说枳实用嫩果制成，果皮较厚，内存种子（也有另说是除核的），它的药效是“性酷而速”（寇宗爽《本草衍义》）；枳壳是大果或半成熟的果制成，常将种子挖去，故中空而皮薄，它的药效是“性和而缓”。大抵幼果所含的药效成分较多且高，成熟果的生化成分已部分转化，此外，枳的种子含较多量的苦味物质，即富含黄烷酮甙类化合物，这些成分都与药性有关，也就是说，带种子或不带种子的药材，它们的药性应有差别。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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