8月29日,沧州任丘市场十八酒坊战略合作酒店---任丘庆丰大酒店《舌尖上的醇柔十八酒坊醇柔品鉴会》,现场酿酒,原浆品鉴。地缸发酵酒更好,亲身体验小分子结构白酒的魅力,礼品已经给大家备好,静待您的光临,我们不见不散……
十八酒坊带你品味地缸发酵,小分子酒更醇柔
国家级白酒评委白光辉先生将现场讲解“小分子酒更醇柔”。
什么是地缸发酵?
地缸发酵就是给粮食发酵筑道围墙,让酒醅的发酵在地缸中实现。
1地缸发酵更醇净
地缸发酵可以做到有效的隔绝细菌,也可有效避免有害微生物污染和杂味的产生,提高洁净度。尤其老白干香型白酒,由于发酵工艺独特,杂质含量低于国家标准十倍之多,酒质更醇厚、洁净。
2小分子酒更柔顺
小分子酒质指的是一种酒体内在的分子物理变化,小分子结构可以快速渗透人体的各个系统,人体也比较容易吸收,不易醉,口感柔顺,小分子易代谢分解,可以实现快速醒酒。
3地缸发酵口感更醇柔
在地缸发酵过程中,可以保证酒醅自然发酵,免受缸外杂气侵扰,无土腥杂味,酿造出的酒水只为单纯的酒香,口感更醇美。
4地缸发酵酒更好
地缸埋在地下,具有保温性能。白酒发酵过程是升温过程,保温的效果正好符合微生物生长的温度,利于酒质的提高。
美女主持讲解十八酒坊历史
十八酒坊不但包装高端大气,并且有着丰富的历史内涵。沙盘造型创意来源于古代铜钱,象征着做人的道理外圆内方,整体分为四层结构,第一层为十八酒坊复原图,第二层品牌故事及溯源,第三层为传统酿酒工艺还原,最底层是十八酒坊名字及治白癜风专科医院献礼国庆中科白癜风帮扶
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